腐竹烧肉的家常做法好吃(腐竹烧肉的家常做法好吃又简单)

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本文目录
腐竹炒五花肉最正宗的做法
步骤/方式1
准备食材用料:五花肉150克,腐竹120克,腐竹法好杭椒3个,烧肉小米椒6个,家单老抽2勺,常做吃腐生抽1勺 ,竹烧做法蚝油1勺,家常料酒1勺 ,好吃葱蒜少许
热锅热油
步骤/方式2
倒入五花肉
步骤/方式3
炒至五花肉片变色,炒出油脂后;
步骤/方式4
放入葱蒜少许 、料酒1勺 、老抽2勺;
步骤/方式5
翻炒均匀
步骤/方式6
倒入腐竹,放生抽1勺 、蚝油1勺翻炒两分钟;
步骤/方式7
倒入青红椒 ,再次翻炒;
步骤/方式8
翻炒至腐竹熟就好了
步骤/方式9
又下饭又好吃的腐竹炒五花肉就做好了
腐竹烧肉的正宗做法
用料:五花肉250克、腐竹80克、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、八角1个 、香叶3片 、草果1个
做法:
1.准备食材
2.腐竹提前泡30分钟,五花肉切块
3.锅里放油,五花肉爆炒出油
4.分别加入蚝油 、酱油、香叶 、八角 、草果
5.加2碗水,盖锅焖15分钟
6.加入腐竹 ,继续焖5分钟,左右加盐
炸腐竹炖肉的做法
1、材料 :瘦猪肉750克,腐竹300克 。
配料 :酱油200克,精盐7克 ,料酒10克,葱30克 ,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油 。
2 、将肉切成2厘米见方 、1厘米厚的小块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内 ,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。
3、将肉放入锅内,加入水(以漫过肉为度) 、酱油、精盐 、料酒 、大料 、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。
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